Se trataría de un proyecto para dar cobertura a la necesidad de este tipo de profesionales en todas las explotaciones ganaderas ovinas y caprinas de la provincia, la comunidad autónoma y España, así como para impulsar el bienestar animal y contribuir a la reactivación económica y social de los pueblos y a la lucha contra la despoblación del medio rural.
Para evitar este problema y preservar una tradición y un empleo fundamental para las ovejas y cabras, la asociación solicita a la Diputación Provincial la creación de una escuela que se convierta en una referencia en la esquila y rapa de ganado ovino y caprino en todo el país.
El objetivo es cubrir el déficit de estos profesionales, ya que el sector se ve obligado a contratar personal de países extracomunitarios ante la falta de mano de obra cualificada nacional.
Desde la asociación consideran que la institución provincial tiene capacidad suficiente para poner en marcha esta escuela a través de sus instalaciones y centros formativos, como el Centro de Formación del Paraje de Fuentes Blancas en Burgos y la Finca de Río Cabia en Albillos.
La entidad insiste en la necesidad de impulsar nuevas ideas y proyectos para la supervivencia de los pueblos, poniendo en valor el sector primario como vía para atraer a jóvenes y familias al medio rural, ofreciendo oportunidades de empleo y desarrollo personal y familiar, y contribuyendo así a frenar la despoblación rural.
