El Ayuntamiento de Los Barrios de Bureba considera prioritario ofrecer un servicio de comidas y cenas en el bar municipal. Por este motivo, se han invertido 20.000 euros para adaptar una cocina que cuente con el espacio y los recursos necesarios.
En estos momentos, queda por instalar el mobiliario de la cocina y, con ello, se dará por finalizado el proceso de reforma integral del bar municipal.
El alcalde de Los Barrios de Bureba, Daniel Fontes, explicó en El Altavoz que hace aproximadamente un año comenzaron las obras, ya que el local no estaba preparado para las condiciones que requiere hoy en día un bar en un municipio. Se renovaron mesas y sillas, se sustituyeron electrodomésticos, y se han reformado la cocina, el almacén y el baño. Ahora, en el plazo de uno o dos meses, está previsto instalar los muebles de la cocina para poder empezar a utilizarla.
La mujer que hasta ahora regenta el establecimiento lo dejará después de Semana Santa y, por ello, el Ayuntamiento lo sacará a licitación próximamente. La persona interesada deberá abonar 750 euros al año por el alquiler del local. Entre los requisitos se valorarán la oferta económica, la propuesta gastronómica y el programa de actividades que se pretenda organizar a lo largo del año.
Además, el establecimiento deberá permanecer abierto de lunes a domingo, con un día de descanso semanal, en horario de mañana y tarde.
El alcalde también recordó que hace unos 15 años el municipio llegó a tener tres o cuatro bares, pero con las jubilaciones la oferta se ha reducido hasta quedar únicamente el bar municipal y el de la Asociación San Fagún, que abre fines de semana y en verano. También destacó el aumento de la demanda debido a la presencia de la planta solar Mayra Alfa en el término municipal y a las inminentes obras del AVE, cuya licitación ya está en marcha, lo que podría incrementar aún más la necesidad de un servicio de restauración en la zona.
La intención del Ayuntamiento es que la persona adjudicataria pueda reabrir el bar tras Semana Santa. El incremento de clientes por la construcción del parque solar en la comarca burebana y las próximas obras de la línea del AVE, junto con la demanda de vecinos y visitantes, refuerzan la importancia de que el bar municipal continúe funcionando y ofreciendo servicio de comidas y cenas.
