La campaña cerealista de este año en la provincia de Burgos se presenta con un descenso generalizado y unas previsiones que se sitúan en torno a los 1,3 millones de toneladas, según las últimas estimaciones del sector. La cifra supone una bajada cercana al 12% respecto a la media de la última década, en un contexto marcado por el calor de las últimas semanas y la escasez de agua.
En este escenario, Las Merindades y La Bureba vuelven a posicionarse como las más productivas de la provincia, aunque también notarán el descenso respecto a campañas anteriores. En ambas zonas se prevén rendimientos en torno a los 5.000 kilos por hectárea, cuando el año pasado llegaron a superar los 6.000 kilos, lo que refleja claramente el impacto de las condiciones meteorológicas de esta campaña.
Nuestra comarca sigue siendo el principal motor cerealista de la provincia, gracias a su tradicional alta productividad, aunque este año el comportamiento del cultivo es claramente inferior al de ejercicios anteriores. La combinación de altas temperaturas, falta de agua y un adelanto del ciclo del cereal ha reducido el potencial de producción en campo.
A nivel provincial, la media de producción se sitúa en torno a los 4.000 kilos por hectárea, por debajo de los 5.288 kilos alcanzados en 2025. El adelanto de la maduración del cereal por las altas temperaturas está provocando además que la cosecha se adelante en varias zonas, donde en pocos días comenzarán a verse las primeras cosechadoras en el campo.
Pese a la bajada, el sector agrícola matiza que la situación no alcanza los niveles de campañas especialmente duras como las de 2022 y 2023, aunque sí contrasta con la excelente cosecha del pasado año, que rozó los 1,9 millones de toneladas en la provincia.
En el caso concreto de las Merindades y la Bureba, el comportamiento del cultivo sigue siendo de los mejores del territorio burgalés, pero con una caída de rendimiento respecto a campañas anteriores y con un grano que podría llegar con menos peso del habitual si persisten las altas temperaturas en los próximos días.
