El Ayuntamiento de Santa Olalla de Bureba ha sacado a alquiler la taberna municipal y una vivienda situada en la planta superior del establecimiento por un importe de 1.200 euros al año. El contrato tendrá una duración inicial de un año, con la posibilidad de prorrogarlo por un año más, y los interesados podrán presentar sus ofertas hasta el jueves de esta semana.
A la hora de seleccionar al adjudicatario se tendrán en cuenta diversos criterios, entre ellos el precio ofertado, las actuaciones de adecuación y remodelación del local y la formación o experiencia en hostelería y restauración de los aspirantes.
La solicitud deberá incluir un proyecto detallado de la actividad que la persona adjudicataria pretende desarrollar en el establecimiento, especificando la organización empresarial del negocio.
No será necesario presentar una fianza provisional, aunque sí una fianza definitiva de 2.000 euros, que deberá entregarse una vez firmado el contrato de arrendamiento. Esta cantidad no se devolverá en caso de incumplimiento del acuerdo, de que se produzcan daños por negligencia en el establecimiento o si los bienes prestados se devuelven en mal estado de conservación.
El arrendatario deberá hacerse cargo de los gastos derivados del uso del local, como el agua, la calefacción, la basura o la electricidad. En cuanto al periodo de cierre, el pliego incluye una cláusula que establece que el negocio podrá cerrar un máximo de quince días naturales al año, siempre que no coincidan con periodos festivos como Navidad, Semana Santa o el verano.
