El Castillo de Frías acogerá la primera edición de “Cata en las Alturas”, una experiencia que une vino, gastronomía, música y patrimonio

El próximo 18 de julio, el Castillo de Frías será el escenario de la primera edición de “Cata en las Alturas”, una nueva propuesta cultural y gastronómica que nace con el objetivo de poner en valor el patrimonio histórico de la ciudad, promocionar la cultura del vino y dar visibilidad al producto local, todo ello a través de una experiencia exclusiva en uno de los enclaves más singulares de la zona.

El evento está organizado por la agencia Soniare Eventos, Iberian Wines Collection y el Ayuntamiento de Frías, con la colaboración del chef Saúl Barquilla, reconocido recientemente como uno de los 100 jóvenes talentos de la gastronomía, además de la participación de asociaciones locales. La iniciativa reunirá a amantes del vino, la gastronomía y la cultura en una velada diseñada para disfrutar del patrimonio histórico de la ciudad desde una perspectiva diferente.

La experiencia comenzará a las con una visita guiada por Frías, localidad reconocida como uno de los Pueblos más Bonitos de España. Durante este recorrido, los asistentes podrán conocer la historia y el patrimonio del municipio antes de acceder al castillo.

A las 20:30 horas dará comienzo la cata guiada, en la que participarán cinco bodegas procedentes de distintas denominaciones de origen, ofreciendo cinco vinos que permitirán realizar un recorrido por diferentes territorios y estilos: Artomaña Txakolina (Arabako Txakolina), Bodegas Fortius (D.O. Navarra), Bodegas Buezo (D.O. Arlanza), Bodegas Antonio Serrano (D.O. Ribera del Duero) y Bodegas Manuel Quintano (D.O.Ca Rioja).

La propuesta gastronómica estará a cargo del chef Saúl Barquilla, quien realizará un show cooking en directo elaborando cinco tapas diseñadas específicamente para armonizar con cada uno de los vinos seleccionados. La propuesta apuesta por el producto de proximidad y de temporada, con un enfoque divulgativo y pensado para el público general.

La experiencia se completará con música en directo, que acompañará toda la velada y contribuirá a crear una atmósfera elegante y envolvente, así como con una iluminación especial del Castillo de Frías al caer la noche, que permitirá resaltar la belleza arquitectónica del monumento.

Uno de los momentos más destacados del evento será la intervención de José Luis Lejonagoitia, que presentará su libro “Origen del chacolí de Frías”. Con esta obra, el autor recupera parte de la historia vitivinícola del municipio y pone en valor una tradición estrechamente vinculada al territorio.

“Cata en las Alturas” nace con la vocación de convertirse en una cita de referencia dentro de la programación cultural y gastronómica del verano en Frías y su entorno, con el objetivo de generar un atractivo turístico de calidad y ofrecer una experiencia que conecta patrimonio, vino, gastronomía y cultura en un entorno excepcional.

Las entradas ya están disponibles a través de la página web oficial www.cataenlasalturas.com y en el restaurante El Albergue de Frías.