El establecimiento El Soto en Villarcayo reabre este fin de semana y con la licencia vigente: servicio de bar y discoteca
Los nuevos adjudicatarios abrirán el establecimiento coincidiendo con el inicio de las fiestas patronales y prevén una reforma para ampliar la oferta con servicio de comidas y cenas tras el verano
El Ayuntamiento de Villarcayo de M.C.V. adjudicó ayer la cesión de explotación del establecimiento situado a orillas del río Nela, El Soto. La previsión de los adjudicatarios (de nacionalidad extranjera que viven en el municipio y tienen experiencia hostelera de un negocio que tuvieron en Frías) es abrirlo a lo largo de este próximo fin de semana, entre el 7 y el 9 de agosto.
Así nos lo ha confirmado el alcalde Adrián Serna en Radio Espinosa Merindades, quien nos ha explicado que los adjudicatarios ya han firmado el contrato y han trasladado al ayuntamiento su intención de poner en marcha el negocio de forma inmediata, coincidiendo con el inicio de las fiestas patronales.
Según ha detallado, la concesión se resolvió después de que el primer procedimiento quedara desierto y, posteriormente, se presentaran tres empresas interesadas. Finalmente, resultó adjudicatario el aspirante que cumplía los requisitos establecidos en el pliego, asumiendo las condiciones de cesión de explotación, que son las mismas en cuanto a canon, periodo de explotación y garantía definitiva que en la licitación inicial.
El alcalde villarcayés destaca la ilusión con la que los nuevos gestores afrontan un contrato que tendrá una duración de quince años.
Respecto a los motivos por los que la primera licitación quedó desierta, Serna nos explica que los propios interesados trasladaron diferentes razones. En el caso de los actuales adjudicatarios, consideraban que habría una elevada competencia y optaron por no presentar inicialmente toda la documentación al pensar que tendrían pocas posibilidades de hacerse con la concesión. Otros aspirantes aseguraron no haberse enterado de la convocatoria.
En cuanto a la puesta en funcionamiento del establecimiento, el alcalde villarcayés recuerda que el contrato de concesión únicamente incluye el inmueble, por lo que el mobiliario pertenece a la anterior adjudicataria. En este sentido, señaló que ambas partes mantienen negociaciones privadas para alcanzar un acuerdo sobre esos elementos, aunque subrayó que el ayuntamiento no interviene en ese proceso.
Sobre el futuro del negocio, Serna hace referencia a que los nuevos gestores abrirán inicialmente con la licencia vigente, que permite la actividad de bar-cafetería y discoteca, con el objetivo de aprovechar este mes de agosto y el verano. No obstante, adelantó que la intención de los nuevos gestores del establecimiento es acometer una reforma importante una vez finalice la temporada estival, entre octubre y noviembre.
Entre los cambios previstos está hacer una cocina para ofrecer comidas y cenas más adelante.
De este modo, El Soto recupera su actividad este mes de agosto y volverá a prestar servicio coincidiendo con una de las épocas de mayor afluencia de vecinos y visitantes en Villarcayo de M.C.V.
