Medina de Pomar celebra la 40º edición de su Concurso Gastronómico con la morcilla de Burgos como protagonista
El certamen, organizado por la Peña Trompicón, se celebrará mañana sábado 26 de septiembre en la Plaza Somovilla y contará también con una nueva edición de Medina Chef Junior
Un certamen, organizado por la Peña Trompicón, que se celebrará mañana sábado 26 de septiembre en la Plaza Somovilla e incluirá también una nueva edición del concurso infantil Medina Chef Junior. Este año alcanza ya su edición número 40 como antesala a las Fiestas de Nuestra Señora del Rosario. Contará con una degustación especial de morcilla de Burgos con motivo del aniversario.
Óscar Ruesgas, que forma parte de la organización, hace un balance de la evolución de este concurso y recuerda que la iniciativa surgió en 1986. Según explica, «cualquiera lo diría que 40 años después hemos ido año tras año organizando el mismo concurso», aunque señala que durante este tiempo se ha ido «modelándolo un poco y con variaciones un poco actualizadas». Desde la organización aseguran estar contentos con esta trayectoria y, especialmente, con la llegada de esta 40º edición, para la que querían preparar algo diferente.
El certamen contempla diferentes categorías y premios. En el apartado de Premios al Sabor, se distinguirán las elaboraciones de primer plato, segundo plato y postre.
El ganador recibirá 60 euros y una cesta, mientras que el segundo y tercer clasificado obtendrán 40 y 20 euros, respectivamente.
También habrá Premios a la Presentación para las diferentes elaboraciones de los participantes. En este caso, el primer premio estará dotado con 50 euros y una cesta, mientras que el segundo premio, en la categoría de postres, será de 25 euros.
Como categoría especial, el concurso reconocerá el Plato al Gusto, cuyo ingrediente estrella será la morcilla. El ganador recibirá 60 euros y una cesta, y el segundo clasificado, 30 euros.
En este sentido, Óscar Ruesgas explica que hace unos años la organización quiso establecer «una categoría especial, como una temática única». Este año han optado por que sean los propios participantes quienes sorprendan al jurado con sus elaboraciones. Así, la categoría Plato al Gusto tendrá como ingrediente estrella la morcilla de Burgos, de manera que cada participante podrá elaborar el plato que quiera siempre que «el ingrediente vehicular o el ingrediente estrella sea la morcilla de Burgos».
La recogida de los platos participantes se realizará entre las 12:30 y las 13:00 horas, mientras que la entrega de premios está prevista a partir de las 13:45 horas.
Por otro lado, la jornada gastronómica incluirá además la VIII edición de Medina Chef Junior, un concurso de cocina infantil dirigido a niños de hasta 15 años. Los participantes deberán elaborar un plato y serán valorados aspectos como el proceso, la creatividad y el emplatado.
Los tres mejores participantes recibirán premios en material escolar, valorados en 35,25 y 15 euros, respectivamente.
La organización agradece a todos aquellos que participan cada año y a los colaboradores por hacerlo posible.
