Bar Francés gana el XXII Concurso de Licor de Guindas en Villarcayo M.C.V.

Este pasado sábado, la Peña La Gotera organizó un año más el tradicional Concurso de Licor de Guindas, previo a la esperada Fiesta de la Guinda, el 17 de julio, que será este próximo fin de semana.

Vanesa López, presidenta de la peña, explicó en El Altavoz que, días antes del concurso, los miembros de La Gotera visitan los establecimientos hosteleros de Villarcayo para conocer cuáles elaboran licor de guindas y desean participar. A cada uno de ellos les entregan una botella para que la rellenen con su elaboración y, posteriormente, las recogen para presentarlas al jurado de forma totalmente anónima.

«Hay que dejar claro que nadie sabe a qué bar corresponde cada botella. Nosotros le ponemos un número, ese número va con su número de inscripción y el jurado va catando hasta que sale el ganador», explicó.

Vanesa López también recordó que el certamen concede tres reconocimientos: «Hacemos tres premios; el tercero y el segundo reciben una placa y el primero se lleva la Guinda de Plata».

En un día muy caluroso, el concurso nos dejó los siguientes premios: el licor ganador fue el Bar Francés; en segunda posición quedó Cafetería Bar Casa Arcadio y, tercero, el Bar Nevada. Participaron un total de siete establecimientos en el concurso de este año.

La historia de esta tradicional fiesta se remonta a mediados del pasado siglo XX, cuando Anacleto Varona, propietario del histórico Bar Francés, elaboraba un licor artesanal utilizando guindas procedentes de los árboles de su huerta, situada junto al río Nela. Anacleto había pasado varios años en Francia, donde conoció la tradición de los licores dulces elaborados con frutas. A su regreso decidió reproducir aquella receta utilizando las guindas que cultivaba en Villarcayo.

Lo que comenzó como una invitación a familiares, amigos y clientes durante la noche de la verbena de Santa Marina pronto despertó un gran interés. El sabor dulce y característico de la bebida hizo que cada vez más personas acudieran al Bar Francés para degustarla. Con el paso de los años, otros establecimientos hosteleros de la localidad sirvieron también el licor en esta verbena, hasta convertirlo en una tradición que se mantiene hoy en día.

Los premios de esta vigesimosegunda edición se entregarán durante el pregón de fiestas, que será el viernes por la tarde en la plaza del Ayuntamiento. Allí se celebrarán los actos principales con motivo de esta fiesta, declarada de interés turístico regional. Se proclamará oficialmente a las jóvenes representantes del municipio; el pregonero será José Manuel López Bañuelos, director del IES Merindades de Castilla. Además, habrá homenajes a hosteleros jubilados y a Fernando Villanueva, doble campeón de España de jiu-jitsu brasileño y grappling.

La Banda de Música interpretará el himno del municipio y se entregarán también los premios del concurso de carteles de fiestas y de guindas.

Una vez finalicen los actos, los vecinos y visitantes disfrutarán de toros de fuego y de la gran verbena con la orquesta Jamaica en la plaza de Santa Marina, con bingo en el descanso a favor de la Asociación Amigos de la Música de Villarcayo.